大米放久了還能吃嗎

有的時候家里買了很多的大米，或者在農村稻谷成熟時家里的米會比普通的時候多，有可能將大米一放就是很久，那么就產生了一個問題：大米放久了到底能不能吃呢?大米網給出的答案是如果是包裝大米盡量在其包裝上標注的日期內食用，如果是散裝大米夏季盡量在3個月內食用，秋冬季則盡量在6個月內食用?！　〈竺状娣艜r間越長，營養成分流越快。不僅如此，存放時間長的米，不僅煮出來粘度、還是質感甚至是米香味都會下降?！　《胰绻?/p>

散裝大米幾乎無新米 該怎么選擇大米？

我國的大米面臨“稻強米弱”的格局，所以加工企業為了維持生存，只能加工更多的陳米來減低成本，而這么做的后果只能是流通到市場上的陳米越來越多。勾兌米也成為中小加工企業的普遍做法，在散裝大米中尤其嚴重。那該如何來分辨大米是新米還是陳米呢?大米網小編就告訴您，選擇散裝大米的一些小技巧?！　?、看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質蛋白質

幾個誤區告訴你選米技巧

我們在選擇日常大米時往往會因為日常生活積累或者周圍人口口相傳，甚至還有一些商家的虛假宣傳而對日常吃的大米產生一些誤區，針對一些比較明顯的誤區，在回答這些誤區的同時，大米網為您帶來一些選米的小技巧?！　∫?、我們日常吃的是什么米?　　我們日常中吃米的種類可以分為秈米、粳米、糯米，下面列舉一些我們日常生活中能夠接觸到的米?！　∮驼趁祝菏嵌i米中具有代表性的米種，因為油脂比較高，用砂鍋煲飯后，飯面泛起了油光